Commercialisation et consommation des poissons produits dans les etangs familiaux en Republique Centrafricaine, 1983
Une enqute a t mene dans 9 rgions de la REPUBLIQUE CENTRAFRICAINE afin de dterminer : la destination de la production piscicole, les difficults ventuelles d'coulement du poisson frais, l'auto-approvisionnement en alevins. Dans ce but, les animateurs piscicoles ont assist aux vidanges des bassins et ont not le poids des poissons destins au rempoissonnement, la consommation familiale, la vente, ainsi que les prix et lieux de vente. Pour l'ensemble du pays, nous pouvons constater que : II,5 % de la production est utilise pour le rempoissonnement des bassins du pisciculteur, 25,6 % est consomm par la famille, 62,9 % est mis en vente. L'endroit de vente, le prix obtenu et le pourcentage de la production sortie de l'tang, indiquent que la vente du TILAPIA ne pose pas de problme tant donn que : pour seulement 4,7 % de la production totale, le pisciculteur est oblig de se rendre vers un autre march, les prix obtenus dpassent souvent ceux de la viande la vente a priori t sur la consommation familiale. L'auto-approvisionnement en alevins est ralis dans la moiti du pays. Pour les autres pisciculteurs, nous avons constat un manque d'alevins d'une moyenne de 20 % de leurs besoins. ( 3.3. et tableau XI). Dans 4 rgions recenses dont les rendements sont levs, la production piscicole dpasse largement les besoins de la famille en protines d'origine de poisson. Par contre, dans les 5 rgions bas rendements, la production piscicole ne couvre que la moiti de ces mmes besoins. ( 3.3. et tableau XI).
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Project biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
1984
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ab624f http://www.fao.org/3/ab624f/ab624f00.htm |
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