食品法典 ― 乳和乳制品
本法典第二版包含了截至2011年国际食品法典委员会采用的有关乳和乳制品的所有法典及相关文本。食品法典委员会是一个政府间机构，拥有180多个成员，处于联合国粮食及农业组织和世界卫生组织共同创建的粮农组织/世卫组织联合食品标准计划的框架之下。委员会工作的主要成果是《食品法典》，该法典汇集了国际上采用的食品标准、准则、规范以及其他建议，其宗旨是保障消费者的健康，并确保公平的食品贸易行为。
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book (series) biblioteca |
| Language: | Chinese |
| Published: |
FAO/WHO ;
2012
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/I2085C http://www.fao.org/3/a-i2085c.pdf |
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