Частные стандарты и сертификации в рыболовстве и аквакультуре Современная практика и возникающие проблемы
Частные стандарты и соответствующие схемы сертификации становятся важными аспектами международной торговли рыбой и маркетинга. Они появились в тех областях, для которых, как считается, государственная нормативно-правовая база не даёт желаемых результатов, таких, как устойчивость и ответственное управление рыболовством или обеспечение продовольственной безопасности, качества и экологической устойчивости в растущем производстве продукции аквакультуры. К сожалению, распространение частных ста ндартов приводит в замешательство заинтересованные стороны: промысловики и рыбоводы пытаются определить какая схема сертификации будет наиболее рентабельной; закупщики пытаются решить, какие стандарты вызывают наибольшее доверие на рынке, служат повышению репутации и позволяют управлять рисками; а правительства пытаются решить интегрируются ли частные стандарты в их систему безопасности пищевых продуктов и стратегии управления ресурсами. В настоящем техническом документе проведён анализ д вух основных типов частных стандартов, а именно: экомаркировки и стандартов безопасности и качества пищевых продуктов и их значения для широкого круга заинтересованных сторон. В документе рассмотрены аспекты, обуславливающие развитие частных стандартов, в частности, особенности соответствующей политики и управления, оценки их надёжности, соответствующих расходов, обеспечения прослеживаемости и т.д., а также рассмотрены связанные с частными стандартами проблемы и возможности для развивающих ся стран.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book (series) biblioteca |
| Language: | Russian |
| Published: |
2013
|
| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/I1948R http://www.fao.org/3/a-i1948r.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|