La seguridad alimentaria y el comercio agroalimentario en América Latina y el Caribe
América Latina y el Caribe es un importante protagonista en la producción y el comercio de productos agroalimentarios, ya que es el principal exportador neto de estos productos. La región cuenta con los recursos naturales (tierra, agua y energía renovable) y la capacidad necesaria para producir alimentos de manera sostenible y para satisfacer sus necesidades y abastecer al mundo. Sin embargo, durante 2021, la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó al 40,6% de la población en la región (267,7 millones de personas), cifra considerablemente superior al promedio mundial (29,3%). Aumentar la productividad es fundamental para mejorar la situación y alcanzar la seguridad alimentaria, pero con frecuencia no es suficiente. El propósito de este estudio es analizar el impacto del comercio intrarregional de alimentos en América Latina y el Caribe y su contribución a la seguridad alimentaria en la región, así como identificar oportunidades para expandir el comercio intrarregional de alimentos nutritivos.
| Main Author: | |
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| Format: | Book (stand-alone) biblioteca |
| Language: | Spanish |
| Published: |
FAO ; IFPRI ;
2023
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CC8592ES http://www.fao.org/3/cc8592es/cc8592es.pdf |
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