Labor de la FAO en materia de nutrición
Los sistemas agroalimentarios se ven afectados por el cambio climático, pero también contribuyen a que se produzca. Por ejemplo, el sistema alimentario mundial representa una porción considerable de las emisiones de gases de efecto invernadero que están provocando alteraciones en el clima y el medio ambiente. Al mismo tiempo, el cambio climático está alterando “qué” alimentos podemos plantar, cosechar y producir, “durante cuánto tiempo” y “con qué” recursos. En el marco de su labor en materia de nutrición, guiada por un enfoque basado en los sistemas agroalimentarios y por sus principios rectores, la FAO reconoce la importancia de tener en cuenta la relación que existe entre el clima, la utilización de los recursos y la nutrición en las políticas y medidas en favor de la seguridad alimentaria, una mejor nutrición y unos sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles.
| Main Author: | |
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| Format: | Brochure, flyer, fact-sheet biblioteca |
| Language: | Spanish |
| Published: |
FAO ;
2022
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB6865ES http://www.fao.org/3/cb6865es/cb6865es.pdf |
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