بإيجاز: تقييم المخاطر الميكروبيولوجية في الأغذية
توفّر التوجيهات لتقييم المخاطر الميكروبيولوجية على الأغذية (منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية، 2021) إطارًا منظمًا لتقييم الأخطار الميكروبيولوجية في الأغذية. ولقد تم تطويرها لأجل المجتمع العالمي من العلماء ومقيّمي المخاطر الذين يتمتعون أو لا بالخبرة في مجال تقييم المخاطر، ولأجل مديري المخاطر أو غيرهم من الأشخاص المسؤولين عن صنع القرارات المتعلّقة بالمخاطر و/أو الإبلاغ عن هذه الأخيرة. ويتوجّه هذا الكتيّب إلى أي شخص يود الاطلاع على مزيد من المعلومات عن تقييم المخاطر وبرنامج المشورة العلمية المشترك بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Brochure, flyer, fact-sheet biblioteca |
| Language: | Arabic |
| Published: |
منظمة الأغذية والزراعة ;
2021
|
| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB4709AR http://www.fao.org/3/cb4709ar/cb4709ar.pdf |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|