Energizing agriculture assessment (EAAT) tool - Manual de usuario
El objetivo de la herramienta EAAT es permitir al usuario hacer una evaluación principalmente energética de la producción y procesamiento de una cadena de valor agrícola. Dicha evaluación se lleva a cabo a través de una comparación entre alternativas de equipos, técnicas o tecnologías para cada etapa en el proceso que se muestran en paralelo con la situación actual de la agroindustria. Teniendo ambos escenarios, actual e intervenido, se muestra el impacto que cada uno tiene sobre parámetros claves de decisión, en primera instancia energéticos acompañados de otros económicos, ambientales, técnicos y sociales. Los resultados obtenidos a través de esta herramienta pueden ser utilizados para toma de decisiones políticas sobre las prácticas agrícolas de la región o país, así como para toma de decisiones a nivel de industrias que quieran mejorar el desempeño de su proceso. Es pertinente recordar que la herramienta tiene un carácter principalmente energético, por lo cual los parámetros económicos no son un objetivo sino un instrumento para evaluar el impacto que tiene la optimización de ciertas etapas en el proceso sobre los costos de la agroindustria.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Booklet biblioteca |
| Language: | Spanish |
| Published: |
FAO and World Bank ;
2021
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CB4407ES http://www.fao.org/3/cb4407es/cb4407es.pdf |
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