L’éducation des consommateurs pour une meilleure sécurité alimentaire
Récemment, le concept de « Sécurité alimentaire » a évolué en « Sécurité alimentaire et nutritive ». Le but en est de souligner l’importance des aspects nutritionnels de la sécurité alimentaire, alors que dans le passé, l’accent en matière de sécurité alimentaire était mis sur le niveau de calories apporté aux populations.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Document biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
FAO/IOC ;
2014
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/BS227F http://www.fao.org/3/a-bs227f.pdf |
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