Perù: Mazamorra de quinua con tuna y durazno. La iniciativa Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM): Sistema Agrícola Andino, Perú
La recuperación de los alimentos tradicionales como la yuca, quinua, habas y otros productos que no son commodities es una estrategia válida para hacer frente a los precios internacionales de los alimentos altos y volátiles, armó el Director General de la FAO, José Graziano da Silva, en una reunión de alto nivel sobre nutrición celebrada en el marco de la Asamblea General de la ONU a nal de septiembre de 2012.
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| Format: | Document biblioteca |
|---|---|
| Language: | Spanish |
| Published: |
2012
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| Online Access: | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/AP548S http://www.fao.org/3/a-ap548s.pdf |
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