Género y soberanía alimentaria : propuestas de un nuevo paradigma de vida desde el espacio de la cocina

Género y soberanía alimentaria : propuestas de un nuevo paradigma de vida desde el espacio de la cocina

Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que estas mujeres sostienen en su cotidianidad, y su contribución a la construcción de nuevos modelos económicos, orientados hacia la sostenibilidad y cuidado de la vida.

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Main Author: Sotomayor Riofrío, Claudia Natalia
Other Authors: Prieto Noguera, Mercedes (Dir.)
Format: masterThesis biblioteca
Language:spa
Published: Quito : FLACSO Sede Ecuador 2014-08-13T19:30:36Z
Subjects:GÉNERO, SOBERANÍA ALIMENTARIA, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, FEMINISMO, SALUD, FAMILIA, RECURSOS NATURALES, MUJERES, ETNOGRAFÍA, DESARROLLO SOSTENIBLE,
Online Access:http://hdl.handle.net/10469/6176
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http://hdl.handle.net/10469/6176

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