Género y soberanía alimentaria : propuestas de un nuevo paradigma de vida desde el espacio de la cocina
Esta tesis explora la relación entre género, soberanía alimentaria y economía solidaria en el Ecuador. El trabajo etnográfico de esta investigación fue realizado con las consumidoras de la Feria Agroecológica Arte y Cultura La Carolina, indagando el tipo de prácticas de alimentación y consumo que estas mujeres sostienen en su cotidianidad, y su contribución a la construcción de nuevos modelos económicos, orientados hacia la sostenibilidad y cuidado de la vida.
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| Format: | masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Quito : FLACSO Sede Ecuador
2014-08-13T19:30:36Z
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| Subjects: | GÉNERO, SOBERANÍA ALIMENTARIA, PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, FEMINISMO, SALUD, FAMILIA, RECURSOS NATURALES, MUJERES, ETNOGRAFÍA, DESARROLLO SOSTENIBLE, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10469/6176 |
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