Consumo y desecho de alimentos: Metabolismo urbano en Quito Un abordaje cualitativo sobre su impacto en el ambiente
El objetivo de la presente investigación es analizar cuáles son los hábitos de consumo que existen en la ciudad y de qué forma estos afectan o influyen en la generación de residuos sólidos, analizados desde la perspectiva de los alimentos. Se planteó la siguiente pregunta de investigación: ¿De qué manera los hábitos contemporáneos de consumo en la ciudad han influenciado: una mayor generación de residuos sólidos, una producción de residuos complejos en términos de tipo de desecho, la degradación ambiental y en aspectos socioculturales materializados en desechos?
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Language: | spa |
| Published: |
Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
2021-08-25T02:46:55Z
|
| Subjects: | AMBIENTE, RESIDUOS SÓLIDOS, CONTAMINACIÓN AMBIENTAL, CIUDAD, QUITO (CIUDAD), ECUADOR, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10469/17373 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|