Estrategias para la producción y comercialización de miel orgánica al mercado internacional en la cooperativa Maya Vinic, Chenalhó, Chiapas
Como respuesta a la nueva política económica y la desincorporación del estado mexicano que detonó conflictos de índole político y social en la región Altos de Chiapas, surgen alternativas de organización de pequeños productores de café y miel orgánica que se involucran en la red de comercio justo para ampliar el mercado, tener un lugar fijo para la comercialización de sus productos y obtener mejores precios. Un caso de organización que emerge en este contexto es la cooperativa Maya Vinic. Desde la teoría de la acción colectiva se analizan la situación productiva y comercial y las estrategias que esta agrupación desarrolla para garantizar su vigencia, a través de una metodología cualitativa. Los resultados muestran que los procesos de acción colectiva mediante redes de aliados y su organización estratégica junto con la cooperación de los socios les confieren estabilidad en momentos de crisis económica, comercial y productiva. Palabras clave: comercio justo, capital social, acción colectiva, cooperativa, miel.
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| Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
El Colegio de la Frontera Sur
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| Subjects: | info:eu-repo/classification/Tesauro/Miel orgánica, info:eu-repo/classification/Tesauro/Producción de miel de abeja, info:eu-repo/classification/Tesauro/Comercialización, info:eu-repo/classification/Tesauro/Asociaciones campesinas, info:eu-repo/classification/Tesauro/Política económica, info:eu-repo/classification/INEGI/Chenalhó (Chiapas, México), info:eu-repo/classification/cti/6, info:eu-repo/classification/cti/31, info:eu-repo/classification/cti/3104, info:eu-repo/classification/cti/310401, |
| Online Access: | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/2095 |
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