Etnomicología zapoteca de San Pedro Mixtepec, Sierra Sur de Oaxaca, México
Resumen en español: "Los hongos juegan un papel importante dentro del conocimiento tradicional de varias culturas indígenas de nuestro país. Cada una de ellas ha desarrollado cosmovisiones y concepciones de la naturaleza muy diferentes, así como diversas formas de usar y manejar los recursos como producto de su cotidiana interacción con el medio, el tiempo y el espacio. La presente investigación tiene como objetivo documentar y analizar la etnomicología zapoteca de San Pedro Mixtepec en la Sierra Sur de Oaxaca, por ello, se plantearon tres objetivos específicos, 1. Describir el papel que juegan los hongos en la cosmovisión de los zapotecos de San Pedro Mixtepec. 2. Identificar la nomenclatura y clasificación zapoteca de los hongos. 3. Indagar los procesos de uso y manejo (forma de colecta y preparación) de los hongos que realizan los zapotecos de San Pedro Mixtepec, dando respuesta a la pregunta ¿Cómo se relacionan los zapotecos de San Pedro Mixtepec en la Sierra Sur de Oaxaca con el reino de los hongos? Para lograrlo, se implementó el método etnográfico y el micológico en cuatro fases: 1) documental; 2) de campo: mediante 11 recorridos etnomicológicos durante el periodo de lluvia del 2010 y 2011. Se utilizaron técnicas etnográficas como la entrevista (abierta y a profundidad, 35 entrevistas en total), el diario de campo y la observación participante; 3) de laboratorio en la identificación de 55 especies y dos subespecies y el cotejo de las mismas en colecciones científicas del Herbario Etnomicológico “Dr. Teófilo Herrera Suárez” del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca y el Index Fungorum, además de contar con la asesoría de expertos y; 4) análisis de la información con el programa QSR N6® (Nudlist), en grandes y pequeñas categorías, tales como: cosmovisión zapoteca sobre los hongos (creencias, percepción y cualidad atribuida), conocimiento micológico (nomenclatura, clasificación anatomía, fenología, ecología, micofagia animal y transmisión del conocimiento), uso de los hongos, y manejo de ellos (durante la recolección, sitios importantes de recolecta, preparación culinaria, conservación de los hongos comestibles, conservación In situ y comercio). De esta forma, la investigación contribuye a entender cuál es la relación entre los habitantes de la zona templada y los hongos macroscópicos, reconocer que existen diferentes formas de percibir y enunciar este recurso dentro de la región con sustentos culturales particulares. "
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| Format: | info:eu-repo/semantics/masterThesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | info:eu-repo/classification/Tesauro/Hongos;Etnomicología;Zapotecas;Cosmovisión;Taxonomía de los hongos, info:eu-repo/classification/Tesauro/Fungi;Ethnomycology;Zapotec Indians;Worldview;Taxonomy of fungi, info:eu-repo/classification/cti/6, info:eu-repo/classification/cti/31, |
| Online Access: | http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1696 |
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