Evaluación de la competitividad de la Industria de las Pasas a través de la producción de Uva Exclusiva para Pasas.

La industria de las pasas en Chile surge a mediados de los 80 como complemento a la industria de la uva de mesa, presentándose como un producto alternativo para aquella fruta que no cumplía con los estándares de exportación en fresco. Con el pasar de los años esta industria se fue desarrollando, perfeccionando y ganando un espacio en los mercados internacionales con una pasa tipo Jumbo, única en el mundo. Actualmente (2015) la industria de pasas en Chile genera ventas por más de 133 millones de USD y una exportación de 62.000 toneladas. Sin embargo, el récord de exportación se obtuvo en el año 2009 donde se alcanzaron las 78.200 toneladas y un ingreso FOB de 119 millones de USD.

Bibliographic Details

Main Authors:	Quiroz Lepe, Isabel, Salinas Gacitúa, Gonzalo, Urrutia Ramírez, Isabel, Layseca Astudillo, Gabriel
Other Authors:	Fundación para la Innovación Agraria (Chile)
Format:	Libro biblioteca
Language:	Spanish / Castilian
Published:	FIA 2019-08-02T14:26:51Z
Subjects:	Pasas, Mercados, Competidores, Uva para pasas, Consumo, Sector agrícola,
Online Access:	http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145871 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28868
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