Catastro de agroindustrias de Chile : año 2001.
El presente documento resume los resultados del Catastro de Agroindustrias de Chile : año 2001, realizado por FEPACH con el patrocinio de la Fundación para la Innovación agraria (FIA) y que contará con una cobertura de 201 plantas de los rubros conservas, deshidratados, congelados y jugos. También incluye antecedentes generales de la agroindustria nacional para facilitar una mayor comprensión del entorno del sector. La primera parte del documento se refiere a la importancia de los alimentos en el contexto nacional, la evolución de las exportaciones y el desglose de los rubros considerados. La segunda parte, resume los objetivos del proyecto, la metodología utilizada y las actividades desarrolladas. La tercera parte y final, corresponde a los resultados obtenidos en el catastro propiamente tal en los siguientes temas: capacidad instalada, superficie construida, edad de la maquinaria, materias primas procesadas, volúmenes de producción, uso de mano de obra, calidad, normativa ambiental y uso de instrumentos de fomento del Estado.
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|---|---|
| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
FIA
2019-08-02T14:26:50Z
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| Subjects: | Agroindustria, Normativa ambiental, Materias primas, Alimentos, Exportaciones, Sector agrícola, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145459 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28859 |
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