Buenas Prácticas de recolección sustentable para productos Forestales No Madereros Morilla (Morchella elata, Morchella conica, Morchella frustrata y Morchella esculenta) : cuaderno para recolectoras y recolectores.
En Chile existen distintas especies del género Morchella (M. elata, M. conica, M. frustrata, M. esculenta), un tipo de hongo comestible que también es conocido como morilla o colmenilla, cuya distribución es muy amplia en todas las zonas templadas alrededor del mundo. Aunque la tradición de uso en Chile es muy reciente, la Morilla es reconocida como un hongo de alto valor gastronómico, con un mercado mundial. Su recolección beneficia a cientos de familias rurales de todo el país y permite conservar valiosas superficies de bosque nativo.
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| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
FIA
2019-08-02T14:26:20Z
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| Subjects: | Recolección sustentable, Productos forestales no madereros, Procesamiento, Morilla, Reproducción, Sector agrícola, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146020 https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/28655 |
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