Antecedentes para el estudio tecnologico del loco (concholepas concholepas) con especial referencia a la Comercialización y textura de su carne.
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| Format: | Libro biblioteca |
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| Language: | Spanish / Castilian |
| Published: |
Valparaíso, Universidad Católica, Escuela de Ciencias DEL MAR y de LOS ALIMENTOS, 1980. 119P. cuadros, ilustraciones (TESIS).
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| Subjects: | Recursos marítimos, Pesca, Concholepas concholepas, Comercialización, Investigación básica, Composición química, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.ciren.cl/handle/20.500.13082/12469 |
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