Mission au Costa Rica du 4 au 14 août 1999
Cette mission financée à la fois par SINTERCAFE, ICAFE et le Cirad avait deux objectifs : assister à la conférence nationale de la journée café organisée par SINTERCAFE en présentant un exposé sur l'analyse sensorielle des cafés et faire le même exposé devant les responsables Qualité des beneficio ou des exportateurs et les faire participer à des tests de sélection de jury et à des séances d'entraînement de tests descriptifs
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| Main Author: | |
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| Format: | monograph biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-CP
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| Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, C10 - Enseignement, café arabica, analyse organoleptique, propriété organoleptique, programme de formation, défaut de flaveur, contrôle de qualité, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_566, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16006, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5399, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24094, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28336, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1920, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/6709/ |
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