Caractérisation d'un "cacao d'agroforêt" originaire d'Afrique centrale
Ces dernières années, la filière cacao connaît une forte évolution à l'échelle internationale en réaction à la contrainte de produire un cacao durable et sans déforestation de plus en plus exigée, notamment avec le Règlement contre la Déforestation de l'Union Européenne (RDUE) qui rentrera en application en 2025. Le Cameroun possède la particularité de produire majoritairement le cacao dans des systèmes agroforestiers qui lui donnent l'opportunité de valoriser une production de qualité et durable. Jusqu'à présent les rares critères existants pour définir ce qu'est une cacaoyère en agroforesterie sont majoritairement tirés de travaux en Afrique de l'Ouest. L'enjeu de cette étude est de démontrer l'existence puis de caractériser ces systèmes uniques au Cameroun et plus largement en Afrique centrale. Pour cela les données ont été collectées sur un échantillon de 223 plantations réparties dans l'ensemble des bassins de production de cacao camerounais où le couvert forestier est encore important. 34 variables ont été retenues à l'aide d'une revue de littérature systématique et collectées sur le terrain et 19 d'entre elles ont été conservées pour l'analyse statistique : la densité et la surface terrière des cacaoyers et espèces associées, les indices de Shannon et Simpson, le nombre d'usages et d'espèces plantées les rendements, l'âge de la cacaoyère, le nombre d'interventions et les dépenses en produits phytosanitaires. Après avoir étudié les tendances aux différentes échelles régionale, départementale et de l'arrondissement 3 grands types de cacaoyères en agroforesterie sont ressortis. Le premier " hautement diversifié " est caractérisé par des densités et diversités élevées d'espèces associées, le deuxième " intensif " a de forts rendements et intensification en intrants et en travail et le troisième intermédiaire " polyvalent " possède des fonctions annexes à la cacaoculture importantes (beaucoup de fruitiers, d'usages et de plantation des espèces forestières dans les cacaoyères). À partir de cette typologie l'objectif est de créer un nouveau référentiel "cacao d'agroforêt" qui puisse être intégré dans les normes des politiques publiques et des standards privés de certification et qui soit adapté et valorise la cacaoculture actuelle d'Afrique centrale.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
AgroParisTech
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| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/608710/ http://agritrop.cirad.fr/608710/1/M%C3%A9moire%20GENTILS%20Louise_Caract%C3%A9risation%20d%E2%80%99un%20%C2%AB%20cacao%20d%E2%80%99agrofor%C3%AAt%20%C2%BB%20originaire%20d%E2%80%99Afrique%20centrale%20FINAL.pdf |
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