Les boissons alcoolisées : dimensions spatiales et rapports de pouvoir
La géographie de l'alcool s'est longtemps intéressée aux pays dits du Nord. Ce numéro thématique propose de décentrer le regard en étudiant l'alcool dans le contexte des Suds où sa place, sa visibilité et sa circulation dans l'espace ne vont pas toujours de soi. Il interroge la matérialité de l'alcool, de sa production à sa consommation, les représentations qui lui sont associées, ses circulations dans l'espace et les conditions de sa présence ou de son absence dans certains lieux à de multiples échelles (le territoire national, la ville, le quartier, l'espace privé et l'espace public, etc.). C'est une géographie politique, à la fois matérielle et sociale, d'une boisson fortement ambivalente qui est proposée ici.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | S01 - Nutrition humaine - Considérations générales, U70 - Sciences humaines et sociales, comportement alimentaire, géographie politique, boisson alcoolisée, consommation alimentaire, sociologie, distribution géographique, pays en développement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2840, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_49987, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_248, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3016, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7142, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5083, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/599799/ http://agritrop.cirad.fr/599799/1/Bonte%20et%20Bruckert%20-%202021%20-%20Les%20boissons%20alcoolis%C3%A9es%20Dimensions%20spatiales%20et%20rapports%20de%20pouvoir.pdf |
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