Atividade leiteira: Um desafio para a consolidação da agricultura familiar na região da transamazônica, no Pará
A pecuária leiteira na Amazônia brasileira sofre contínuas modificações tanto do ponto de vista estrutural da cadeia produtiva quanto em relação à produção. O objetivo deste trabalho é identificar os entraves e desafios da atividade leiteira para agricultores familiares da Região da Transamazônica, no Pará. O trabalho faz parte de uma pesquisa de doutorado desenvolvida nessa região no período de 2007 a 2010. A metodologia combina entrevistas de agricultores e informantes-chave, análise retrospectiva e tipologia. Os resultados mostram um gradiente de evolução dos estabelecimentos leiteiros, onde se destacam dois tipos de produtores, que são denominados aqui de “Tipo Oportunista” e “Tipo Persistente”. Em virtude de fatores internos e externos aos estabelecimentos, acontece uma constante flutuação deles ao longo desse gradiente. Entre esses fatores, o acesso ao mercado é central e define em grande parte as orientações que os produtores seguem na condução dos seus sistemas leiteiros. A cadeia produtiva do leite se mostra ainda bastante fragilizada. Os lacticínios existentes são de pequeno porte, o raio de coleta é disperso, e o histórico de funcionamento é instável. Esses aspectos levam a uma insegurança muito grande por parte dos agricultores, fazendo que não invistam na atividade por considerá-la arriscada.
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | por |
| Subjects: | L01 - Élevage - Considérations générales, E14 - Économie et politique du développement, E80 - Économie familiale et artisanale, agriculture familiale, exploitation agricole familiale, petite exploitation agricole, système d'élevage, lait, développement régional, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1422957329186, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2787, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7113, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_29461, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4826, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6488, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32372, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1070, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5556, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/591132/ http://agritrop.cirad.fr/591132/1/14551-64526-1-SM.pdf |
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