Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique a la ville industrielle

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Bibliographic Details
Main Authors:	Daviron, Benoit, Perrin, Coline, Soulard, Christophe-Toussaint
Other Authors:	Menant, François
Format:	book_section biblioteca
Language:	fre
Published:	Ed. Quae
Subjects:	S01 - Nutrition humaine - Considérations générales, B50 - Histoire, E14 - Économie et politique du développement, politique alimentaire, histoire, ville, zone urbaine, urbanisation, produit alimentaire, sécurité alimentaire, biosécurité, qualité, secteur agricole, secteur agroindustriel, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3023, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3635, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7823, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8085, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8088, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2801, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2724,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/583826/ http://agritrop.cirad.fr/583826/1/p.43-65.pdf
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