Caractérisation de l'aguamiel et fractionnement des fructanes de jus d'agave par technologie membranaire
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
UM2
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| Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/567971/ http://agritrop.cirad.fr/567971/1/document_567971.pdf |
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