Sour cassava starch in Colombia
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Main Authors: | Alarcón, Freddy, Dufour, Dominique |
---|---|
Format: | book_section biblioteca |
Language: | eng |
Published: |
CIAT
|
Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, F01 - Culture des plantes, E21 - Agro-industrie, amidon, manioc, Manihot esculenta, pratique culturale, technologie alimentaire, industrie alimentaire, marketing, qualité, variété, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7369, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4579, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2018, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3020, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4620, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8157, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1767, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/567322/ http://agritrop.cirad.fr/567322/1/document_567322.pdf |
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