Etude des systèmes d'élevage porcin dans la commune d'Arivonimamo I, à Madagascar

Cette étude porte sur l'identification et la description des pratiques d'élevages et des stratégies de production des éleveurs de porcs de la commune d'Arivonimamo I, à Madagascar. La réalisation d'une enquête auprès d'un échantillon de cinquante éleveurs sélectionnés pour leur représentativité de la variabilité des systèmes, a permis de recueillir un ensemble de données portant sur les différents aspects de la conduite de l'élevage (bâtiments, alimentation, santé, reproduction), ainsi que sur les stratégies socio-économiques des exploitants. Des informations relatives à la "Peste Porcine Africaine" (PPA) ainsi que sur la perception et les méthodes de prévention des éleveurs et de leur famille vis-à-vis de la cysticercose, ont été recueillies au cours des sondages. L'ensemble de ces données a été saisi et compilé dans une base de données "EPA1" crée sous le logiciel ACCESS 2007TM. L'analyse des résultats montre que 55,7% des élevages porcins sont de type naisseurengraisseur. L'élevage des races améliorées Large white ou Land Race concerne 58,1% des systèmes. 44,7% des bâtiments d'élevage sont de type "traditionnel". L'alimentation est fabriquée dans 97,5% des cas sur l'exploitation à partir de matières premières alimentaires produites ou achetées. La vaccination des porcs n'est pratiquée que par 59,1% des éleveurs. 63,75% des producteurs destinent les porcs engraissés produits, au marché de la capitale. Les prix de vente sont en moyenne supérieurs de 23,5% si les éleveurs ne font pas appel aux intermédiaires (collecteurs et grossistes) pour la vente. 49,5% des exploitations sondées auraient été frappées par la PPA par le passé et 4,7% de ces élevages sont suspectés d'avoir connus des cas récents de maladie. Seuls 25,5% des éleveurs possèdent des connaissances générales sur le cycle de transmission des formes porcines et humaines de la cysticercose. La base de données " EPA1" doit conduire à la réalisation d'une typologie permettant la discrimination des systèmes d'élevage porcin en fonction des pratiques et stratégies de production, mais a également pour vocation de constituer une source d'informations accessibles à divers utilisateurs impliqués dans l'activité.

Bibliographic Details

Main Author:	Bretaudeau, Adrien
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	UM2
Subjects:	L01 - Élevage - Considérations générales, porcin, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7555, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4510,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/548827/
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