Servicios, limitaciones y factores de evolucion de la agricultura peri-urbana - syntesis y ejemplos
En un contexto mundial de urbanización creciente, la agricultura urbana y peri-urbana (AUPU) enfrenta nuevos desafios. La proximidad con los mercados urbanos tiene varias ventajas: accesibilidad por los insumos, menos intermediarios en la cadena de comercialización con un impacto positivo sobre el precio para el consumidor y el productor, menos pérdidas durante el transporte, más facilidad para el control de los productos y apoyo técnico. También la AUPU presta varios servicios a la colectividad tal como el abastecimiento a las poblaciones urbanas con productos frescos (hortalizas, pollos y huevos, frutales, cerdos...) y según los casos, el reciclaje de los desechos orgánicos de la ciudad, la valoración de zonas particulares, el mantenimiento de espacios verdes, la preservación de un tejido social estable y de un ambiente mas seguro y empleos para ciudadanos sin cualificación. Pero la AUPU enfrenta también limitaciones importantes que comprometen la sobrevivencia de estas explotaciones: especulación sobre las tierras, competencia con otras actividades económicas, mercados espontáneos, riesgos sanitarios importantes sobre los productos, contaminación del medio ambiente, molestias olfativas y molestias a la vecindad. En esta presentación, ilustraremos la diversidad de las situaciones de la AUPU en ciudades muy diferentes (Dakar, Sao Paulo, Hanoi y Paris) y el papel de los dispositivos institucionales y de la planificación en la evolución de la AUPU. También resumiremos las variables y los factores de cambio de la AUPU.
| Main Authors: | , |
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
s.n.
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| Subjects: | E16 - Économie de la production, E70 - Commerce, commercialisation et distribution, P02 - Pollution, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1070, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8227, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/544587/ http://agritrop.cirad.fr/544587/1/document_544587.pdf |
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