Qualité nutritionnelle des jus d'agrume : estimation in vitro de la biodisponibilité de la [bêta]-cryptoxanthine
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Format: | conference_item biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
Cirad
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Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, jus de fruits, agrume, biodisponibilité, valeur nutritive, caroténoïde, vitamine, composition chimique, citron, orange douce, mandarine, clémentine, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1641, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32390, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5278, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1333, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8274, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4259, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7550, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4568, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9895, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/542562/ http://agritrop.cirad.fr/542562/1/document_542562.pdf |
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