Luchar contro la pobreza en zona cafetaleral : apoyo a la caficultura familiar y a las organizaciones profesionales
La caficultura mundial se caracteriza por la predominancia de la agricultura familiar; alrededor de 30 millones de productores de café poseen menos de 5 hectáreas en producción. Cuando los precios de compra son bajos, muchos productores ya no pueden vivir de su producción de café. Las consecuencias sociales son a menudo dramáticas: migración temporal, éxodo y abandono de las plantaciones. La mayoría de las familias de pequeños productores sólo sobreviven gracias a algunos ingresos externos. El período actual de precios bajos revela abiertamente la pobreza, pero la historia reciente muestra que los "pequeños productores" sacan muy poco provecho de los períodos de precios altos que sólo les permiten recapitalizarse a otros actores de la cadena.
| Main Authors: | , |
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| Format: | book_section biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
CIRAD-CP
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| Subjects: | E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/531630/ http://agritrop.cirad.fr/531630/1/ID531630.pdf |
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