Des méthodes de lutte alternative contre les maladies de conservation des bananes aux Antilles françaises
Dans un contexte de forte concurrence internationale, l'élimination du traitement chimique après récolte des bananes d'exportation constitue aujourd'hui l'enjeu qui permettrait de renforcer la sécurité alimentaire des consommateurs et de démarquer la filière antillaise sur un nouveau segment de marché. En effet, cette lutte chimique est aujourd'hui remise en cause par (i) l'apparition de souches résistantes aux fongicides utilisés; (ii) le manque d'efficacité de ces traitements signalé régulièrement au cours du second semestre; (iii) les attentes des consommateurs et des pouvoirs publics pour une agriculture plus respectueuse de la santé et de l'environnement. Ce projet vise à définir des méthodes permettant de contrôler les maladies de conservation (anthracnose et pourritures de couronnes) tout en excluant le recours à la lutte chimique. Un cahier des charges, économiquement viable et s'adressant à l'ensemble des maillons de la filière, sera élaboré pour produire des fruits "propres" satisfaisant aux standards de qualité en vigueur.
| Main Authors: | , , , , , , |
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
s.n.
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| Subjects: | J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/529239/ http://agritrop.cirad.fr/529239/1/document_529239.pdf |
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