L'amélioration variétale du riz en France méditerranéenne : rapport analytique 2004

Le programme d'amélioration du riz irrigué pour la France méditerranéenne vise à la création de variétés susceptibles de répondre à la fois à la demande des producteurs (niveau et régularité du rendement), des industriels (aptitudes à l'usinage et à la transformation dans un contexte de renouvellement technologique) et des consommateurs (qualités culinaires et gustatives). Une attention particulière est portée à la sélection de variétés potentiellement intéressantes pour occuper des niches de marché ou répondant à des canons de qualité déjà pris en compte par le négoce comme l'arôme du grain.

Bibliographic Details

Main Authors:	Clément, Guy, Louvel, Didier, Lambertin, Robert, Mombel, Xavier, Brasseleur, Guy, Guiderdoni, Emmanuel, Taillebois, James E.
Other Authors:	Blanc, Olivier
Format:	monograph biblioteca
Language:	fre
Published:	CIRAD-CA
Subjects:	F30 - Génétique et amélioration des plantes, Oryza, amélioration des plantes, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5435, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5956, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/528310/ http://agritrop.cirad.fr/528310/1/ID528310.pdf
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!