Diversité nucléotidique et évolution moléculaire de cinq gènes impliqués dans la voie de biosynthèse du saccharose au sein du genre Coffea

La qualité est un enjeu majeur pour la filière Café, d'une part pour la stabilisation du revenu des planteurs mais aussi pour la satisfaction de l'industrie et du consommateur. La compréhension de son déterminisme génétique est primordiale en vue de la sélection de variétés présentant de meilleures propriétés organoleptiques. Pour le torréfacteur, la teneur du grain en saccharose est déterminante lors des réactions de Maillard, à l'origine du développement des arômes. Cette étude a pour objectif l'analyse de la diversité nucléotidique de cinq gènes impliqués dans la voie de biosynthèse du saccharose au sein de 5 des groupes de diversité de Coffea canephora et des espèces représentatives des 4 groupes du genre Coffea. Au sein de Coffea canephora, 106 polymorphismes ont été détectés sur les 9,5 Kb explorés. Le taux de polymorphisme non synonyme est très faible suggérant de fortes contraintes évolutives sur ces protéines. La structure de la diversité nucléotidique observée est comparable à celle de marqueurs neutres. Néanmoins, le promoteur de la saccharose synthasel présente un coefficient de différentiation génétique significativement supérieur aux autres, il pourrait s'agir d'un outlier éventuellement impliqué dans la variation d'un caractère adaptatif En outre, la Saccharose-Phosphate-Synthétase semble soumise à une sélection positive au moins dans une des populations. Les marqueurs microsatellites et SNP détectés permettront la cartographie des gènes et serviront de base pour des tests d'association avec la qualité organoleptique de Coffea canephora.

Bibliographic Details

Main Author:	Bouchet, Sophie
Format:	thesis biblioteca
Language:	fre
Published:	Université de Rennes I
Subjects:	F30 - Génétique et amélioration des plantes, Coffea, biosynthèse, saccharose, variation génétique, gène, polymorphisme génétique, marqueur génétique, microsatellite, nucléotide, distance génétique, Coffea canephora, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1720, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_928, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7495, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15975, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3214, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24031, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_36574, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5259, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27530, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1723,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/528164/ http://agritrop.cirad.fr/528164/1/ID528164.pdf
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