Optimisation de la teneur et biodisponibilité des caroténoïdes des jus d'agrumes : projet ANS
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD
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| Subjects: | Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, agrume, jus de fruits, Citrus, teneur en vitamines, caroténoïde, biodisponibilité, disponibilité d'élément nutritif, flavonoïde, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1641, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1637, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8270, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1333, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32390, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5268, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2964, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/523713/ |
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