Valorisation des sous-produits de l'ananas : estérifications biocatalysées par la bromelaïne
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
ENSCT
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| Subjects: | Q70 - Traitement des déchets agricoles, Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires, ananas (fruits), préparation enzymatique, Activité catalytique, sous-produit, estérification, biocatalyseur, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13394, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2602, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1382, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28361, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27460, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/476939/ |
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