Conservation de la banane plantain : travaux préliminaires et perspectives
Problèmes de la détermination du point de coupe optimum et de l'aptitude à la conservation. Les relations entre conductimétrie et maturation sont étudiées et des différences entre bananes douces et bananes plantains sont signalées. Référence à d'autres fruits : papaye, mangue
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|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-IRFA
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| Subjects: | banane plantain, stockage, stade de développement végétal, récolte, Conductivité électrique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5989, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5959, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3500, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24022, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/471544/ http://agritrop.cirad.fr/471544/1/ID471544.pdf |
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