La composition du latex naturel issu d'Hevea brasiliensis
L'Hevea brasiliensis est à l'origine du latex dit "naturel" par opposition aux latex synthétiques. Le latex correspond au cytoplasme des cellules laticifères. A la différence des cellules végétales banales, les cellules laticifères possédent une multitude de microvacuoles à caractère lysosomal: les lutoïdes. Outre des solutés organiques et minéraux à bas poids moléculaire les lutoïdes contiennent une quantité importante de protéines anioniques et cationiques. Certaines (hévéamines) ont des propriétés enzymatiques de type chitinase/lysozyme. D'autres, telle l'hévéine ont la propriété de se lier à la chitine et d'être fongitoxique, elle présente une grande analogie de structure avec des agglutinines végétales (lectines) telles celles du germe de blé et d'Urtica dioïca.Les particules de caoutchouc sont elles-mêmes entourées de phospholipoprotéines et de glycoprotéines. Une protéine enzymatique impliquée dans l'élongation des chaines isopréniques en a été récemment extraite puis isolée, séquencée et clonée. Il en est de même pour une glycoprotéine qui serait impliquée dans la coagulation du latex par agglutination des particules de cacaoutchouc
| Main Authors: | , , |
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
Faculté de Médecine saint antoine
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| Subjects: | F60 - Physiologie et biochimie végétale, Hevea brasiliensis, latex, organite cellulaire, protéine, composition globale, caoutchouc, cytoplasme, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3589, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4214, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2095, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_32803, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6678, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2093, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/468412/ |
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