Miniplanta de transformacion polivalente de frutas tropicales, incluyendo maracuyas passifloras
L'IRFA-CIRAD conçoit et expérimente des petites unités de transformation de fruits tropicaux. L'objectif est de mettre à disposition des producteurs et du secteur agroindustriel des équipements permettant de traiter et de valoriser la production excédentaire, et de minimiser les pertes post-récolte. L'itinéraire technique, de la préparation des fruits à traiter au conditionnement du produit final, sont également évaluer pour des petits volumes de production
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| Main Author: | |
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| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
CFA
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| Subjects: | E21 - Agro-industrie, Passiflora edulis, traitement, matériel de conditionnement, secteur agroindustriel, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5618, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25748, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_208, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/467720/ |
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