Correlacion entre actividad de agua y contenido de agua : equilibro higroscopico e isotermas de sorcion
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Format: | book_section biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
UNIVALLE
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Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Activité de l'eau, teneur en eau, sorption, hygroscopicité, température, produit alimentaire, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24929, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4886, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7250, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28410, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7657, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/466843/ |
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