Valorisation agro-industrielle des fruits. (Projet n.1995/55/DP/97 mené par le département CIRAD-FLHOR. Direction des opérations)

Valorisation agro-industrielle des fruits. (Projet n.1995/55/DP/97 mené par le département CIRAD-FLHOR. Direction des opérations)

Le but de ce projet est de développer, optimiser et adapter des procédés de valorisation agro-industrielle concernant, souvent en association, des fruits de diverses espèces cultivées (donc plusieurs programmes)

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Bibliographic Details
Main Author: CIRAD-FLHOR - REU
Format: book_section biblioteca
Language:fre
Published: ATSAF
Subjects:Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, fruits, ananas (fruits), datte, papaye, agrume, banane, composé de la flaveur, confisage, dénoyautage, fermentation, recherche, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13394, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25475, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13087, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1641, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_806, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28309, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1249, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2216, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1767, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1159, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4635,
Online Access:http://agritrop.cirad.fr/464629/
http://agritrop.cirad.fr/464629/1/ID464629.pdf
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