Résultats récents sur l'amélioration génétique de la qualité à la tasse de Coffea canephora en Côte d'Ivoire

L'importance relative de l'effet clonal par rapport au terroir, à la préparation et à la date de récolte est testée. Les éventuelles interactions entre le facteur clone et les autres facteur sont évaluées. La part prépondérante du clone dans l'expression de la qualité du café boisson et l'absence d'interactions entre facteurs permettent d'envisager une sélection efficace pour la qualité du café boisson et l'absence d'interactions entre facteurs permettent d'envisager une sélection efficace pour la qualité à la tasse de Coffea canephora. Des clones de qualité supérieure sont identifiés. L'étude d'un nombre important de génotypes du groupe Guinéen et des deux sous-groupes du groupe Congolais permet de relier les différences du café boisson à la structure de l'espèce

Bibliographic Details

Main Authors:	Moschetto, D., Montagnon, Christophe, Guyot, Bernard, Perriot, Jean-Jacques, Leroy, Thierry, Eskes, Albertus, Yapo, Antoine
Format:	conference_item biblioteca
Language:	fre
Published:	ASIC
Subjects:	F30 - Génétique et amélioration des plantes, Coffea canephora, propriété organoleptique, flaveur, qualité, sélection, essai de variété, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1723, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5399, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6400, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6951, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26833, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/464339/
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