Revue sur les possibilités d'assainissement des viandes par la congélation
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | conference_item biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
AFF
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| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, viande, congélation, lutte antiravageur, Trichinella, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4669, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3091, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5726, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7897, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/447109/ |
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