La place de l'huile de palme dans le marché mondial des corps gras : historique et perspectives
Avant guerre, l'huile de palme, produite principalement à partir de la palmeraie spontanée africaine, était en grande partie consommée localement, la part exportée étant destinée aux marchés européen et nord-américain dominés alors par les huiles concrètes. Dans les années 50, les besoins en corps gras des pays industrialisés, en hausse spectaculaire, furent satisfaits par l'huile de soja, poussée par la demande croissante de tourteaux. Il faut attendre les années 60 et les nouvelles variétés sélectionnées de palmiers pour que se développent à travers le monde les plantations, l'huile de palme reprenant peu à peu une place prépondérante sur le marché. La décennie 1968-1978 voit ainsi la production se développer massivement du fait surtout de la Malaisie et de l'Indonésie qui, aux dépens de l'Afrique, prennent de loin la tête des pays exportateurs. Les perspectives à moyen terme confirment la place déterminante que jouera l'huile de palme sur le marché international des corps gras et le rôle accru, tant de la Malaisie et de l'Indonésie au niveau des exportations, que des pays asiatiques au niveau des importations
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | huile de palme, marché mondial, corps gras, analyse économique, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5514, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8450, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2816, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2469, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/439593/ http://agritrop.cirad.fr/439593/3/ID439593.pdf |
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