Ananas. Une amélioration génétique par la voie des hybridations

Caractéristiques de l'ananas : teneur en sucres et en acides; arôme et texture; résistance au transport et au tranchage. La Cayenne lisse est la référence à améliorer. Elle est la seule variété cultivée de façon industrielle dans le monde entier. Elle a des rendements élevés, mais est exigeante en engrais. Schéma de sélection sévère avec des tests de dégustation. Obtention de 20 à 30 000 hybrides par an en Côte d'Ivoire. Choix des variétés les mieux adaptées aux petits paysans qui utilisent peu d'intrants

Bibliographic Details

Main Authors:	Lacoeuilhe, Jean-Joseph, Cabot, Chantal
Format:	article biblioteca
Language:	fre
Subjects:	F30 - Génétique et amélioration des plantes, ananas (fruits), fruits, conserve de fruits, propriété physicochimique, propriété organoleptique, amélioration des plantes, hybridation, sélection, hybride, variété, multiplication végétative, acide, glucide, rendement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_13394, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1521, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5399, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5956, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3706, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6951, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3707, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8157, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8177, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_92, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1300, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081,
Online Access:	http://agritrop.cirad.fr/437620/
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