Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale)
Possibilités de transformation des pommes cajou: fruits au sirop, confiture, pâte, fruits confits, chutneys, jus, vinaigre, boissons fermentées; composition; problème de l'astringence. Huile et beurre d'amande cajou. Utilisation des pellicules, des coques extraites
Saved in:
id |
dig-cirad-fr-421912 |
---|---|
record_format |
koha |
spelling |
dig-cirad-fr-4219122024-01-28T03:07:23Z http://agritrop.cirad.fr/421912/ http://agritrop.cirad.fr/421912/ Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale). Haendler Lucien, Duverneuil Germain. 1970. Fruits, 25 (5) : 379-384. Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) Haendler, Lucien Duverneuil, Germain fre 1970 Fruits bétail fruits noix de cajou flaveur boisson cation capacité d'échange ionique confiture fruits confits technique analytique conserve de fruits vinaigre beurre végétal huile sous-produit coque protéine fruit (botanique) utilisation aliment pour animaux composition chimique traitement jus de fruits http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4397 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9647 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_896 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24864 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8253 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8167 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1709 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123 Possibilités de transformation des pommes cajou: fruits au sirop, confiture, pâte, fruits confits, chutneys, jus, vinaigre, boissons fermentées; composition; problème de l'astringence. Huile et beurre d'amande cajou. Utilisation des pellicules, des coques extraites article info:eu-repo/semantics/article Journal Article info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://agritrop.cirad.fr/421912/1/document_421912.pdf application/pdf Cirad license info:eu-repo/semantics/openAccess https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html info:eu-repo/semantics/reference/purl/https://revues.cirad.fr/index.php/fruits |
institution |
CIRAD FR |
collection |
DSpace |
country |
Francia |
countrycode |
FR |
component |
Bibliográfico |
access |
En linea |
databasecode |
dig-cirad-fr |
tag |
biblioteca |
region |
Europa del Oeste |
libraryname |
Biblioteca del CIRAD Francia |
language |
fre |
topic |
bétail fruits noix de cajou flaveur boisson cation capacité d'échange ionique confiture fruits confits technique analytique conserve de fruits vinaigre beurre végétal huile sous-produit coque protéine fruit (botanique) utilisation aliment pour animaux composition chimique traitement jus de fruits http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4397 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9647 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_896 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24864 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8253 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8167 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1709 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123 bétail fruits noix de cajou flaveur boisson cation capacité d'échange ionique confiture fruits confits technique analytique conserve de fruits vinaigre beurre végétal huile sous-produit coque protéine fruit (botanique) utilisation aliment pour animaux composition chimique traitement jus de fruits http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4397 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9647 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_896 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24864 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8253 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8167 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1709 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123 |
spellingShingle |
bétail fruits noix de cajou flaveur boisson cation capacité d'échange ionique confiture fruits confits technique analytique conserve de fruits vinaigre beurre végétal huile sous-produit coque protéine fruit (botanique) utilisation aliment pour animaux composition chimique traitement jus de fruits http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4397 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9647 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_896 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24864 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8253 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8167 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1709 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123 bétail fruits noix de cajou flaveur boisson cation capacité d'échange ionique confiture fruits confits technique analytique conserve de fruits vinaigre beurre végétal huile sous-produit coque protéine fruit (botanique) utilisation aliment pour animaux composition chimique traitement jus de fruits http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4397 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9647 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_896 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24864 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8253 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8167 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1709 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123 Haendler, Lucien Duverneuil, Germain Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) |
description |
Possibilités de transformation des pommes cajou: fruits au sirop, confiture, pâte, fruits confits, chutneys, jus, vinaigre, boissons fermentées; composition; problème de l'astringence. Huile et beurre d'amande cajou. Utilisation des pellicules, des coques extraites |
format |
article |
topic_facet |
bétail fruits noix de cajou flaveur boisson cation capacité d'échange ionique confiture fruits confits technique analytique conserve de fruits vinaigre beurre végétal huile sous-produit coque protéine fruit (botanique) utilisation aliment pour animaux composition chimique traitement jus de fruits http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4397 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3131 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9647 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10893 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_896 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16169 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24864 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4037 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1248 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16480 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8253 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8167 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1709 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6259 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3119 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8117 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2843 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1794 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3123 |
author |
Haendler, Lucien Duverneuil, Germain |
author_facet |
Haendler, Lucien Duverneuil, Germain |
author_sort |
Haendler, Lucien |
title |
Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) |
title_short |
Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) |
title_full |
Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) |
title_fullStr |
Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) |
title_full_unstemmed |
Note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (Anacardium occidentale) |
title_sort |
note sur les possibilités de transformation des fruits et des "faux fruits" de l'anacardier (anacardium occidentale) |
url |
http://agritrop.cirad.fr/421912/ http://agritrop.cirad.fr/421912/1/document_421912.pdf |
work_keys_str_mv |
AT haendlerlucien notesurlespossibilitesdetransformationdesfruitsetdesfauxfruitsdelanacardieranacardiumoccidentale AT duverneuilgermain notesurlespossibilitesdetransformationdesfruitsetdesfauxfruitsdelanacardieranacardiumoccidentale |
_version_ |
1792492822153134080 |