Transformation des produits agricoles : pressage du manioc

Description des différents procédés de pressage du manioc existants

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Bibliographic Details
Main Author: CIRAD-CEEMAT - FRA
Format: article biblioteca
Language:fre
Subjects:technologie alimentaire, manioc, pressage, garri, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3030, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9649, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6173, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_37492,
Online Access:http://agritrop.cirad.fr/419380/
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