La fabrication des moulins à mil au Sénégal : une appropriation technologique réussie
A force de réparer le "Pulverix" (un broyeur de fabrication française utilisé pour la mouture des grains) les artisans sénégalais ont fini par se lancer dans la fabrication des moulins. Les pouvoirs publics sénégalais et les organismes de coopération ont encouragé cet artisanat en appuyant la capacité d'invention des artisans locaux. L'auteur présente et analyse les principaux résultats et les perspectives à venir de ce développement d'ateliers de fabrication artisanal de moulins à mil au Sénégal
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, N20 - Machines et matériels agricoles, matériel, mouture, ingénierie, technologie appropriée, artisanat, petite entreprise, céréale, grain, Broyeur, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2631, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4840, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2571, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_544, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3483, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15519, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1474, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3346, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25889, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6970, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/417429/ |
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