Etudes sur l'huile d'avocat, en particulier sur la fraction stérolique. Suite de l'étude sur la fraction 4-monométhylstérolique
Suite. On a démontré la présence de 13 4-alpha méthylstérols parmi les 4-monométhylstérols de l'huile d'avocat. Plusieurs constituants de cette fraction ont été mis en évidence dont les 2 plus importants qui ont été isolés et identifiés: le gramistérol et le citrostadiénol
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| Main Authors: | , , , |
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | huile, sous-produit, technique analytique, chromatographie, chromatographie en phase gazeuse, avocat, stérol, produit transformé, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5334, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1513, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1594, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11097, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_9022, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14586, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15742, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/414671/ http://agritrop.cirad.fr/414671/1/document_414671.pdf |
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