Les colorants rouges d'origine naturelle
Revue des colorants d'origine extractive, minéraux, animaux et végétaux, composition chimique, possibilité d'emploi. Les plus intéressants sont passés en revue. Codification et règlementation de 1964 à 1974. Les travaux sont à poursuivre vu l'abondance de fleurs et de fruits tropicaux de couleur rouge vif. On peut entrevoir un développement rapide des colorants alimentaires d'origine naturelle surtout végétale
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|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | colorant, toxicité, sous-produit, produit végétal, réglementation, bibliographie, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2425, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7826, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1172, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8171, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6493, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1335513885866, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/414541/ http://agritrop.cirad.fr/414541/1/document_414541.pdf |
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