Comparaison de la composition aromatique des produits nouveaux issus du jus d'orange traité par microfiltration en flux tangentiel sur des membranes minérales de développement récent
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | fre |
| Subjects: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, orange douce, jus d'orange, technologie, microfiltration, concentration, composé volatil, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7550, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25492, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7644, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27575, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1801, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24933, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3081, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/409412/ http://agritrop.cirad.fr/409412/1/409412.pdf |
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