Amélioration de l'après-récolte de la banane plantain en Côte d'Ivoire
La banane plantain est en Côte d'Ivoire la deuxième denrée consommée après le riz. Les systèmes de production s'apparentent à ceux que l'on rencontre dans la plupart des pays africains producteurs. La filière de production-commercialisation est caractérisée par la mise en oeuvre de procédés après récolte inadaptés à la nature de ce produit, entraînant ainsi de nombreuses avaries et des pertes. Des études sont menées en vue d'améliorer le système post-récolte
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dig-cirad-fr-4070222024-01-28T01:58:23Z http://agritrop.cirad.fr/407022/ http://agritrop.cirad.fr/407022/ Amélioration de l'après-récolte de la banane plantain en Côte d'Ivoire. Soler Alain, Adopo N.. 1992. In : La post-récolte en Afrique = [Post harvest in Africa]. Foua Bi K. (ed.), Philogene B.J.R. (ed.). Paris : AUPELF-UREF, 67-74. Séminaire international, Abidjan, Côte d'Ivoire, 29 Janvier 1990/1 Février 1990. Amélioration de l'après-récolte de la banane plantain en Côte d'Ivoire Soler, Alain Adopo, N. fre 1992 AUPELF-UREF La post-récolte en Afrique = [Post harvest in Africa] J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale technologie après récolte banane plantain maturation stockage http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6133 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5989 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4655 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7427 Côte d'Ivoire http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4027 La banane plantain est en Côte d'Ivoire la deuxième denrée consommée après le riz. Les systèmes de production s'apparentent à ceux que l'on rencontre dans la plupart des pays africains producteurs. La filière de production-commercialisation est caractérisée par la mise en oeuvre de procédés après récolte inadaptés à la nature de ce produit, entraînant ainsi de nombreuses avaries et des pertes. Des études sont menées en vue d'améliorer le système post-récolte conference_item info:eu-repo/semantics/conferenceObject Conference info:eu-repo/semantics/closedAccess http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=103211 |
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