First lipase-catalysed synthesis of fatty carbonate esters
Réaction d'un carbonate d'éthyle avec des acides et des alcools gras en présence d'une lipase immobilisée. L'acide oléique est converti en oléate d'éthyle. A partir d'octadécénol le produit principal obtenu est l'éthyl carbonate octadécényl. Ces expériences montrent que la lipase est capable d'activité catalytique dans les séries carbon
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | article biblioteca |
| Language: | eng |
| Subjects: | Q04 - Composition des produits alimentaires, biotechnologie, composé organique, triacylglycérol lipase, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16165, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5384, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24095, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/406645/ http://agritrop.cirad.fr/406645/1/ID406645.pdf |
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